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Opuntie mit Cochenille- Läusen
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Die Opuntie (Opuntia cochenillifera) ist die Wirtspflanze der Cochenille- Schildlaus mit dem lateinischen Namen Dactylopius coccus (Coccus Cacti). Das getrocknete Weibchen liefert den intensiven roten Farbstoff Karmin. Die Cochenillezucht war früher ein bedeutender Wirtschaftszweig der Insel, welcher nach der Erfindung der Anilinfarben zusammenbrach. Heute wird natürliches Karmin nur noch als Lebensmittelfarbe verwendet.